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上海西餐培训

来源:广东自考网 2023-07-01 16:36:29 点击数:

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西餐料理课程教授不同的菜品类型:汤品类:椰浆南瓜汤、普罗旺斯鱼汤、日式味增汤、韩式人参鸡汤、罗宋汤、传统土豆冷汤等;沙司类:意大利红酒醋汁、迷迭香汁、黑胡椒汁、马勒酱、白汁等;开胃菜类:意式蘑菇色拉、烟熏鸭胸菠萝色拉、火腿芝士熏鸭胸色拉、杂锦菜色拉、芥末牛肉色拉、泰式宫廷牛肉色拉、番茄配水牛芝士色拉等;主菜类:新洲黑椒蟹、意式茄汁海鲜意面、法式煎鸭胸配橙汁、龙利鱼卷刁草、焗波士顿龙虾、煎鹅肝配无花果酱、法式勃垦第烩牛肉等;三明治类:照烧鸡肉三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治等;东南亚菜系:韩式葱花饼、日式鸡肉沙爹、泰式蟹肉色拉、韩式辣烤排骨、日式手卷、秋刀鱼炉端烧、印度咖喱鸡等;小吃类:韩式煎豆腐、煎牛柳节瓜慕斯卷、芥末蛋黄酱节瓜卷、奶油鸡翅、香草鸡肉卷等。

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